Ответ на вопрос

Как при трудоустройстве не нарваться на лохотрон? 

Действительно в настоящее время особенно в крупных городах присутствует так называемый обман Работодателей (черные, серые схемы заработной платы; отсутствие официального оформления, неоплата отпусков и больничных и так далее). Как бороться с этим? Этот вопрос неоднозначный; наверное не устраиваться на такие места работы и искать другие. Прежде чем отсылать свое резюме в ту или иную компанию, поищите в Интернете отзывы об этой компании, посмотрите, как часто там меняются работники, какое место компания занимает в рейтинге и прочее. 

После собеседования пообщайтесь с сотрудниками данной компании, посмотрите на ту психологическую обстановку, которая там , и прислушайтесь к своей интуиции. Если Вам говорят, что трудовой договор с Вами оформляться не будет и получать заработную плату Вы будете от выработки, в конверте, то сразу уходите с этого места. Это обман. У Вас не будет записи в трудовой книжке, что Вы работали, следовательно, не будет идти стаж; Вы просто потеряете свое время; и даже не сможете подать в суд на этого "Работодателя" ввиду отсутствия оснований работы с ним.